Schümli Café Crème - Speicherstadt Kaffeerösterei

Schümli Café Crème - Speicherstadt Kaffeerösterei
Schümli Café Crème Rueckseite - Speicherstadt Kaffeerösterei
Schümli Café Crème - Speicherstadt Kaffeerösterei
   
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    Sortenrein/ Mischung: Blend
    Höhenlage in m: 900m-1200m (Hochlandkaffee), 1200m-1500m (Hochlandkaffee)
    Zertifikate/ Auszeichnungen: Crema Röster des Jahres 2014, Feinschmecker Rösterei des Jahres 2014
    Aroma-Abgang: Schokolade
    Aroma-Nebennote: Dinkel, Tabak
    Arabica/Robusta in %: 85/15
    Land: Brasilien, Indien
    Kaffeetyp: Espresso
    Besonderheiten: Direkthandel
    Bohnensorte: gemischt
    Zubereitungsempfehlung: Siebträger, Vollautomat
    Mahlgrad: Ganze Bohne
    Körper: dicht (stark)
    Cremabildung: viel
    Bitternote: viel
    Säure: wenig
    Röstgrad und Intensität: French (dunkel)
    Anbauart: Plantagenkaffee
    Aroma: Eichenholz
    Die Speicherstadt Kaffeerösterei bietet mit dem Schümli Café Crème einen cremig-intensiven... mehr
    Schümli Café Crème - Speicherstadt Kaffeerösterei

    Die Speicherstadt Kaffeerösterei bietet mit dem Schümli Café Crème einen cremig-intensiven Kaffee, aus 85% Arabica und 15% Robusta. Schümli, was soviel bedeutet wie Crema oder Schäumchen, ist Programm. Der Körper schwer und voll, die Säure kaum zu spüren, insgesamt ein sehr milder Genuss, der mit Herdkocher und Espresso-Vollautomaten, aber auch Siebträger und Filtermaschinen, bestens gelingt.

    Der cremige Espresso Blend dunkler Röstung aus Hamburg

    Die dunkle Röstung der Kaffeebohnen sorgt in der Tasse für eine dichte Eichenholznote, die von Dinkel und Tabak komplementiert werden. Im Finale zeigen sich Aromen von zarter Bitterschokolade, die den Schümli Café Crème zu einem runden und intensiven Genuss macht. Dabei liegt die Wahl bei jedem selbst, ob man einen cremigen Kaffee oder charakterstarken Espresso zaubert. Schlußendlich ist der Schümli für alles zu haben und für alle wie gemacht.

    Die Kaffeebohnen für den Schümli Café Crème entstammen schattigen Plantagen in Indien und Brasilien. Dabei steht für die Speicherstadt Kaffeerösterei Nachhaltigkeit und faire Bedingungen für Mensch und Natur im Mittelpunkt. Von der Plantage bis zum Röstofen - höchste Sorgfalt, höchste Qualität, höchstmöglicher Kaffeegenuss vom Hamburger Hafen - der cremige Schümli Café Crème.

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